レストランガゼボの醤油ラーメン

レストランガゼボの醤油ラーメンは予想外に美味しい

埼玉県こども動物自然公園内にあるレストランガゼボの醤油ラーメンです。 お値段750円。 中太麺に香ばしい醤油味のスープです。 あっさりスープですが、コクがあってとっても美味しいです。 海苔の下にはもやしとわかめがたくさん…

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中華そば ターキー 雑司が谷

中華そば ターキー 雑司が谷

先日、テレビ東京のL4Youの「懐かしの味と人情 ノスタルジック食堂」というテーマの日に紹介されて初めて知ったこのお店へ行ってみることに。 自宅から歩いて行けるというのも理由だったけど、この「中華そば」は実に好みの見た目…

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ローストビーフ:低温でオーブンで

自分で作るローストビーフを低温調理で美味しくしたい。 炊飯器は使いたくない。 検索して見つけたのが、日経電子版の「プロに聞いた技を試した」を試してみた。 プロの手順はこう。 油に浸したキッチンペーパーで肉をくるみ120度…

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