カテゴリー: 食べ物

淡路町の有名なラーメン屋さん。醤油好きな知り合いに勧められたので、行ってみました。汁が美味しいというので。 接客はとても丁寧で店内は清潔かつおしゃれっぽい雰囲気。いわゆるラーメン屋さんぽくない。他の人のブログで女性客が多…

自分で作るローストビーフを低温調理で美味しくしたい。 炊飯器は使いたくない。 検索して見つけたのが、日経電子版の「プロに聞いた技を試した」を試してみた。 プロの手順はこう。 油に浸したキッチンペーパーで肉をくるみ120度…

湯河原【大西】で10年の修行の店主が提供する魂の手打ちラーメン。 小田原ラーメンというジャンルをまったく知らなくて、秦野へ行ったので、検索してここに行ってみることにした。駅前やそのほかにも、ラーメン屋さんはいくつもあって…