パウンドケーキ

お菓子作りが苦手な自分に唯一できそうな気がすると錯覚させるお菓子。
抜き型のクッキーか、パウンドケーキ。
もし、参加させてもいいなら、ホットケーキと…(^0^;)

で、中学校くらいのときに片思いの人に菓子とか作れたらどうだろう?と思ったが、自分に作れそうなものはせいぜいパウンドケーキだった。

とはいえ!!!!
パウンドケーキだって、焼きゃーいーってもんじゃないっ!が、
それを知るのは実際に焼いたあとなのです。

好きな人に贈りたいと思って、自分にでもできそうなパウンドケーキを試作してみた。

あ…

それですらまずかった…

ええええぇぇぇえーー?

自分の母は菓子作りがへた!
だけど、がんばってシュークリームは美味しく作ってた!

てことは…
パウンドケーキですら、作れないオレはもぅ、菓子作りだめじゃーーーーーん!!!!!!!!!!!

と、お菓子作りの道を自ら閉ざした14歳の冬だった………

それから、何十年もたって、安藤あゆみさんのサイトをみて作ってみました。

写真を撮ってないのが残念なのですが。
とっても美味しいケーキができました。
自分のイメージしたパウンドケーキとは違ったような気もしましたが、とーーーーっても良い香りの、とーーーーーっても美味しいケーキができて…
人のために作ったのですが、ダイエット中の自分には厳しいほど美味しかったです。
(ちゃんとできてるか、確認のためちょっとつまみぐいしてみた)
ダイエットしてなかったら、一気食いしてましたね。

ちなみに思い立って作ったので、バターは有塩バターでした。
でも、こちらのレシピがお砂糖少なめということなので、偶然なのかあましょっぱく、とーーっても絶妙な味加減になりました。
うちは普通の四つ葉バターで作りました。
焼き型も、急なことでなかったのでスーパーに売ってる「鍋焼きうどん」のアルミ鍋を使って焼いてみました。
正方形に近い形をしていたからなのと、安藤あゆみさんのレシピが素晴らしいことと相まって、一発で綺麗に中まで火が通りました。
焼きたては中はしっとり…
明日がまた楽しみです。

ほんとに美味しかったので、また作りたいと思います。

ねぎの青いところで肉が軟らかくなる

テレビをつけていて、何も流す番組がないときは、フーティーズTVを流してることがあるのです。
スカパーの何チャンネルか、あるのだけど、料理番組もなんとなく流してると、自然と覚えるかなと思っています。

そういう感じで、見ていたところ、
「くわばたりえのアナタごはん」という番組で、覚えたことが、ねぎの青いところの使い方です。

この番組は、新妻のくわばたりえに、浜内千波先生が料理の基本を教えるという番組で、ほんとに、基本のいいところをさりげなく教えてくれるので、とっても良い番組なのです。

たとえば、乱切りの仕方とか…。
小学校の時に習ったような…おぼろげな記憶だったのが、浜内先生の的確な表現でとてもわかりやすくて、一回きいたら覚えてしまった。

それと同じ感じで、ねぎの青いところを綺麗に洗ってから、適当な大きさに切って、
肉の下ごしらえに混ぜると、肉が軟らかくなる。

そのときの番組の料理がなんだったかは忘れてしまったけど、自分は豚こま(といっても、かなり贅沢な厚切りの豚こま)にコショーと酒、ナツメグをまぶして、それにネギの青いところを切ったものを混ぜて寝かせておきました。
夜に作って、翌日に使うときには、肉が柔らかくなっていて、とっても驚きでした。

美味しかった★

簡単にゅうめん

簡単にゅうめん

丼で直接めんつゆを作っちゃいます

最近、にゅうめんを食べたいけど、
「だしをとって、味付けして、ゆでた麺をもう一度、めんつゆに入れて、あんでとろみをつける。」

という行程がどうしてもめんどくさくて、
なんとかならないものかと、横着技を考えてみた。

そうめんの麺は普通にゆでて、水洗いする。

そうめんをゆでているときに、丼にめんつゆを少し、
魚粉を少々、昆布茶を少々、そして梅干しを一個。
そこへ、お湯をどばーーーーっとかけて混ぜたらおいしいめんつゆのできあがり。
そこへ、冷たいままのそうめんを投入。
温度は微妙ですが、猫舌にはこれでちょうどいいかと。

トッピングは海苔でもねぎでも、お好みで。

全行程、3分くらいでできるので、とーーーても簡単!

高崎名物だるま弁当

だるま弁当をいただきました。
前から噂には聞いていたけど、見たのは初めてでとっても感激です。

だるま弁当外観

袋に入った状態でいます。

説明書きが入っています。
だるま弁当は「黄檗山普茶料理(おうばくさんふちゃりょうり)風に調理し、だるま型の容器に盛りつけたものです。
閑雅静寂な境地で禅の心と季節の味覚を楽しむ普茶料理の深い味わいを存分にお召し上がりください。」
と書いてあります。
なるほど、鶏肉は入ってはいたけど、そのほかは、山菜やこんにゃく等でとてもヘルシーでした。
ちなみに電子レンジでの加熱は750wで1分程度らしい。

だるま弁当

説明書きが入ってるほう。

蓋の内側に紙をひいてあって、蓋に穴が開いていても、お弁当が乾燥しないように工夫されています。
おかげで、夜にいただいたけど、しっとり美味しい状態でいただけました。

蓋を開けると…
たらーーーん!

鶏肉のゴボウ巻きを中心に、色とりどりの山菜が並んでいます。
山くらげ、こんにゃく、栗、うずら豆、小さいほんとに小さい茄子のお漬け物。
椎茸の含め煮、ごぼう、タケノコ、わらび等。
栗と茄子と山くらげが特に美味しかった。こんにゃくも。

蓋を開けたところ

駅弁ってあんまり食べたことないのだけど、クオリティの高さに驚きました。
ほんとに美味でした。

容器は洗って、貯金箱にするつもり★

無事HDDディスク交換とメモリ増設完了!

pcの中身

入れ替えする前。

さて、久しぶりに中を開けてみた。
………ホコリだらけだ…(>_<)
というわけで、まずは水に濡らしたぞうきんと、しめらせた綿棒を使って、中のお掃除。
ファンはややこしいので、はずして綺麗に拭いた。
電源のところのファンがあまり綺麗にできなくて、残念だった。
グラボのファンは、今度にしよう。

一通り、お掃除が終わったら、HDDの付け替えだ。
これ、前回、HDDを増設するときにも思ったけど、HDD付近が異様に混雑していて、ケーブルがぶつかってしまうのだ。
前はどうやって入れたのか不思議なくらい狭かった。

新しく入れたメモリ

DIMM DDR2 SDRAM PC5300

メモリも増設★(^_^)これは本当に楽しい作業だ。
どのくらい速くなるかを楽しみにして、ガスっと差した。

メモリ、最初は8GB増設しようと思っていたけど、まだまだ4GBのメモリは高いのな。
なので、前のと同じものを探して、楽天のパソコン工房で購入。
しかも楽天ポイントで買ったった★
2GBのメモリ一枚2,079円x2だから、とってもお得。
ノーブランドでも問題おきたことないし。十分だ。

HITACHI HDS721050CLA362 (500GB SATA300 7200) ¥6580

HITACHI HDS721050CLA362 (500GB SATA300 7200) ¥6580

これが積み替えたHDD。
今まで色々使ってみたけど、HITACHIとWESTERN DIGITALは使っている途中で急死したこともないし、かなり長持ちしているので、今回はHITACHIにした。
前回のもHITACHI製だったけど、6年は元気に働いてくれたのだ。

マザボはP5QLD PRO。これだけなのかどうなのか、わからないけど、電源周りの接続がすぐに抜けてしまうのだ。これってテープで押さえるとかしないとダメなのかなー?
そーっと取り扱わないと、接触不良で電源が入らなくなってしまう。

メンディングテープでとめるのが良いのかな?

しばらくは蓋を開けたまま使って様子をみよう。

世田谷 いづみ家

基本はおそば屋さん。

昔ながらのおそば屋さんで、なんでもある。
なんでもあるけど、なんでも美味しい。

といっても、利用は二回目なんだけど。

一回目は大晦日の夜。
メゾネットの席で「紅白歌合戦」をバックにそば焼酎のそば湯わりをいただいた。
お酒の量もはんぱなくサービスだし、「鴨せいろ」もおいしかったし。
他にもおつまみとかなんでも普通にちゃんとした味でおいしかった。

なんせメニューが豊富で少々、食べたいものが違う者同士で行っても、補完できるかんじ。
というわけで、大晦日は十分に満喫できた。

そして、本日の場合。
時間がなかったので、出前をとることにしたのだけど、急なことで何が食べたいかわからなかった。
そこで思い出したのが、このお店。
目的なくメニューを選ぶ二人の、どちらもの望みを叶えてくれるお店。

出前の電話は自分でしてないのだけど、「玉子丼セット」にした。
あったかいそばを頼んだつもりだったけど、電話をした人が「冷たいそば」を頼んだみたいで、一瞬、冬なのに冷たいそば頼むかなー?と思ったけど…

食べてみたら、冷たいそばで大正解!
そばはめちゃくちゃこしがあって、歯ごたえばつぐん!
すっげー美味しかったのだった!
その上、丼いっぱいにぎっちり麺が入っていた!!!
次回はぜひとも天ざるが食べたいなー。

出前用のメニューもいただいた。
そこには「自家製麺」と書いてあった。
東京のそばって普通レベルで美味しいよな。

出前も頼んでから20分くらいで来たし、安いし、美味しいし。
また頼みたいなーと思った。

例えば、手打ちそば専門店のような、どっかが突出したというようないびつな感じじゃなくて、サービスも味も、値段も全体的に良いという、とっても日常になじんだお店なのだ。まぁーるいグラフなかんじ。

こういうお店が近所にあるっていいなーと思った。

世田谷いづみ家

確定申告終了!!!!

つい1週間前から準備を始めたので、てんやわんや。
今までは、1週間前から、弥生の青色申告で入力をはじめて、14日か15日の午前中に北沢税務署に並んで、がんばって並んで、税務署の方たちにご指導いただきながら記入していた。

今年からは、渋谷に行かなきゃならないみたいなので、e-taxにしようと。

まずは住民基本台帳カードを作るところから。

ちょうどタイミング良く、うちのPCの内蔵HDDが調子悪くなってきて、入力したデータが消えたら嫌だからと、弥生会計に入力する前にHDDの交換をした。

良いことだと思ってやったのに…

弥生の青色会計を新しいHDDにインストールしても起動しなくなってしまった!

なぜなのか、全然わからない。

期日もせまっていたので、弥生に電話すると有料サポートをすすめられた。
もう選択しがないので、とりあえずすすめられるままに有料サポートを受けるが、どうにもならない。
夕方くらいにようやくできるサポートの人が出てきて、なんとか起動することができた。
それと同時にe-taxの使い方も確認してたら、暗所番号間違えて、住基カードにロックがかかってしまった。

なんだか、もう色々と最悪の状況…。
区役所にロック解除へいって、青色申告ソフトがなおるのをまって。

弥生のシステムがあんしんサポートをうけたにもかかわらず、サイトには反映されず、電話でしかサポートが受けられない。
サポート期間中は無償でアップグレードできるのだけど、登録してからサイトに反映されるまでに時間がかかるらしい。
オンラインでソフトをダウンロードもできないし、試用版もないので、困ったときは困ったままでいるしかない。

結局、サイトに情報が反映されるまでに時間がかかって今回はライセンス認証が間に合わず、ぎりぎりになって今まで入力したデータを青色申告ソフトで書き出せないことがわかった。

あとちょっとで、少し余裕で申告ができると思っていたのに、午後19時にそのことに気がついて愕然!
もう確定申告に間に合わないよっ!

と、いったんあきらめかけたのだけど、気を取り直してエクセルで計算することにした。
簡易計算表を作ってなんとか入力完了!

勘定科目さえわかれば、エクセルでも簡単にできるんだなー。

来年からは、自作の青色申告ソフトでやろうと思った。

サポートの代金を返してくれたら嬉しいなー。

無理だろうけど。

でも、無事に申告が終わってスッキリしたよ。
今年もがんばろーーーー!

内蔵HDDはHITACHI

こちらは、Feithで購入。
もともと、PC本体はFeithで買ったものなので、何かとFeithに行きがち。
場所的にも人が少ないところなので、行きやすい。

本日は原付で行ったので、Feithの隣の駐車場に停めれて良かった。

駐車場はダイドーリミテッドタワーパーキング
1時間200円

親切なおじさまが案内してくれるのです。

そして、Feithへ。
パーツを色々見てるとほんとに、いっぱい欲しくなるので、全部チラ見だけして、
HDDのコーナーへ。

3.5の手頃なやつ。
HITACHI HDS721050CLA362 (500GB SATA300 7200)
¥6580

多分、前のとあまり変わらないと思う。
が、バッファロの外付けがあまりに速かったので、少々期待してしまう。

バックアップはとったので、いよいよ解体して入れ替えです。

以前、HDDを入れ替えて、iMacを壊したことがあるので、
中身さわるのは、何回やってもこわいよーーー!(O_O)

tsukumoで外付けHDDが週末セールやってた

500GBだけどね。
バックアップとるのにちょうどいいので、5000円なら買っておけと思い、買いました。

ネットでもセールやってた。

BUFFALO HD-PVRU2-BK 500GB
本当に小さくて速いので、買って良かったです。

ベンチマークテストの結果をどうみていいのかわからないのだけど、
とりあえずこれから取り替えようとしているHDDより、10度C温度が低いということはわかった。

あとは追々、調べて学習していきまっっす。

現在、この外付けにバックアップをとっている最中。
Windows7ってこんな機能があったのね。

ずっと前は、アプリケーション使ってやっていたのにな。

自分のPCのスペック

明日、HDD交換するので、メモがわりです。

Motherboard P5QLD PRO

http://www.asus.co.jp/Motherboards/Intel_Socket_775/P5QLD_PRO/#specifications

Windows7 HomePremium 16GBまでメモリ増設可能。

現在ついてるメモリ DDR2 PC5300 2G x2
DDR2 PC2-5300 と DDR2 PC5300は同じ。
DDR667MHzやDDR2-667MHzもPC5300と同じ。
チップ規格がDDR2-667で、メモリモジュール規格がPC2-5300。
動作周波数が667MHzで、転送速度が5.3GB/sなんだって。
全然知らなかった。
名前が5300だから、自分のメモリはDDR2-533なのだと勝手に思い込んでいたよ。
買う前に気がついてよかった。
危なかったーーー!

いつも秋葉でお店の人に聞いて買ってるので、何度もPCを自分で改造してるのに、
こういうことって何も知らないでいたよ。

現在ついてるHDD HDT725040VLA360
SATA 3.0Gb/s
400GB
7200 RPM
16MB
3.5″

SATA2は300MB/sまでの速度に対応しているインターフェイス。
SATA3は600MB/sまでの速度に対応しているインターフェイス。

HDDがやばいので、交換が必要なかんじ。
2006年にPCを買ったときについてたHDDだから、よくもったほうだと思う。

そしてついでにメモリも足したい。

しかし色々と古くて、もう在庫がない感じ。
CPUは一昨年に交換したところだから、まだ変えたくない。
というか、このままメモリ増設したらまだしばらくいけると自分では思ってるし。

一応、HDDは代わりのものを見つけたけど、メモリのいいのがあるといいな。

2011年にCPUとメモリ、マザーボード、ビデオカードを買い換えている。
そして、Windows7にしている。
4万くらいかけてるのかな。

今回、HDD交換して、メモリ足して、Quad 最後の祭りーーーって感じかな。