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  • ローストポーク

    肉およそ700g
    オーブン　110度　55分
    休憩　30分くらい　庫外で
    まぁ良かった。柔らかくできた。

  • ステーキソース★わさび風味

    醤油　大さじ２

    みりん　大さじ１

    砂糖　大さじ１

    酒　大さじ２

    わさび　適宜

    わさび以外の調味料をあらかじめ混ぜておいて、フライパンに投入。
    とろみがでるまで煮詰める。濃厚さが出てきたら火を止めて
    最後にわさびをお好みの分量投入して、よく溶かす。

    ごはんにも野菜にもあうソースの出来上がり。

  • 中華そば　ターキー　雑司が谷

    中華そば　ターキー　雑司が谷

    先日、テレビ東京のL4Youの「懐かしの味と人情　ノスタルジック食堂」というテーマの日に紹介されて初めて知ったこのお店へ行ってみることに。

    自宅から歩いて行けるというのも理由だったけど、この「中華そば」は実に好みの見た目だったので。

    場所はとても難しい場所にある。連れて行ってもらえなかったら、迷ってると思う。
    着いたのは夜の7時半くらい。

    ターキーの外観

    初めてなので、餃子とワンタンメンとチャーハンをオーダー。日本酒も１合いただいた。
    ターキーのメニュー
    こんなにたくさんのメニューがあって、迷うけど、まずは王道から。
    塩バターラーメンも相当、心が惹かれた。

    餃子もワンタンもオーダー後に包んでくれる。これは期待できる。
    それほど待たずに餃子が出てきた。

    餃子
    皮がツヤツヤの半透明で実に美味しそう！

    さっそくいただいてみる。野菜がたっぷりで歯ごたえがあって、とっても美味しい！皮の茶色い部分がクリスピーですっごく美味しい。

    餃子を食べ終わるころにチャーハンが到着。チャーハンはメンマが入っていて初めての味だけど、昔ながらの美味しいチャーハンという感じ。
    そしてワンタンメン。
    ワンタンメン
    このボリューム感！具がたっぷり乗っている。
    ワンタンの数を忘れてしまったけど、たぶん5～6個は入っていたような。
    思ったより多いというイメージ。チャーシューも分厚いし、ナルトも分厚い。
    メンマもたっぷり入ってこれで650円でいいの？
    麺も自分にしてはとっても多かった。

    ワンタンメン
    味ですが、見た目濃い色のスープだけど、全然しょっぱくない。
    さっぱりしていて、コクがある。今時のラーメンは食べてると塩味で舌が痛くなるのが普通なのだけど、ここのスープは最後まで飲める味。
    麺は中太のストレート麺。コシがあって良い。
    具材が多いので最後まで楽しめる。
    正直、話題の今風のお店よりずっと美味しいと感じた。
    もしこの店が徒歩３分圏内だったら、週の半分は来ちゃう。

    中華そば　ターキー
    住所：豊島区雑司が谷1-24-2
    営業時間：月～金　11:30～15:00　17:00～20:30
    土・日・祝　11:30～20:30
    定休日：火曜日・不定休
    電話番号：03-3981-7648

     

  • Revice

    Revice

    If + will/would
    Unless (no will/would)
    Unless I study hard, I won’t pass my exams.

    I would be happy if I won the lottery
    I would be excited if my husband gave me a present.
    would (imaginary) = past tense
    I would be dead if I lived in Syria.
    If I traveled to Italy I would find a new husband.

    I tell stories.
    I told a story.
    I told you a story.
    The little girl said that she was lost.
    the little girl told us she was lost.

    good at + ing

    I wouldn’t do something if I were you.
    I wouldn’t buy that watch if I were you.
    I wouldn’t sing that song if I were you.

    She told Jack not to worry.
    he told Jack not to get that car.

    wouldn’t (no to)

    I live in the city.
    I live on the outskirts of the city
    I live on the outskirts of a city in a country.

    success (n)| succeed (v) | successful (adj)| successfully (adv)
    complaint (n) complain (V)
    explanation (n)

  • Reported speech : sentences and questions

    Reported speech : sentences and questions

    I like travelling. →　She said that she liked travelling.

    I’m leaving tomorrow. →　He told her that he was leaving the next day.

    I’ll always love you. →　He said that he would always love me.

    I passed the exam. →　She told me that she had passed the exam.

    I’ve forgotten my keys. →　He said that he had forgotten his keys.

    I can’t come. →　She said that she couldn’t come.

    I may be late. →　He said that he might be late.

    I must go. →　She said that she had to go.
    • When the reporting verb is in the past tense,the tenses in the sentence which is being reported usually change like this:
      present > past
      will > would
      past simple / present perfect > past perfect
    • Some modal verbs change, e.g can > could, may > might, must > had to.
      Other modal verbs stay the same, e.g. could, might, should, etc.
    • You usually have to change the pronouns, e.g.
      ‘I like Jazz.’ →　Jane said that She liked Jazz.
    • Using that after said and told is optional.
    • If you reported what someone said on a different day or in a different place, some other time and place words can change,
      e.g. tomorrow > the next day, here > there, this > that, etc.
      I’ll meet you here tomorrow. →　’He said He’d meet me there the next day.
    SAY and TELL
    Be careful – after said don’t use a person or an object pronoun:
    He said he was tired. NOT He said me he…

    After told you must use a person or pronoun:
    Sarah told Cally that she would call her. NOT Sarah told that she …
    He told me he was tired. NOT He told he was …

     

    Reported questions

    ‘Are you married?’ →　She asked him if he was married.

    ‘Did she phone?’ →　He asked me whether she had phoned.

    ‘What‘s your name?’ →　I asked him what his name was.

    ‘Where do you live?’ →　They asked me where I lived.
    • When you report a question the tense change as in reported statements.
    • When a question doesn’t begin with a question word, add if(or whether).
      ‘Do you want a drink?’ He asked me if /whether I wanted a drink.
    • You also have to change the word order to subject + verb,and not use do/did.

    quoted from Oxford English file Intermidiate MultiPack